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台中伴手禮丸文歷史
丸文食品創於民國39年,由梁火村先生與五兄弟創業起家,早期在台中市第一市場55號攤位販售純手工製作的金黃色顆粒旗魚鬆、各式魚丸與天婦羅。民國67年10月22日第一市場遭逢祝融之災,丸文幾經波折,目前在台中市大里工業區內設置安全衛生的合格廠房,能兼顧傳統手藝並且重視飲食安全,讓更多消費者體會丸文的用心~
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台中伴手禮丸文特色
台中伴手禮首選就是丸文的魚鬆拉!丸文的魚鬆堅持使用只挑選1/5部位生魚片等級,先用魚大骨高湯川燙魚肉後,選用特選植物油小火慢炒,口感細緻,易嚼易消化,肉質細嫩鮮美,營養好吃。
而魚丸堅持九比一的魚肉與澱粉比例,吃起來有濃濃的魚香,跟市售的魚丸口味絕對不同,口感脆彈、吃了齒頰留香!最好吃的魚丸,請水滾後放入,煮2-3分鐘浮起來即可唷~
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台中伴手禮丸文堅持
只挑選生魚片等級魚肉
絕對不含防腐劑、不漂白、不加硼砂
高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量、低脂肪
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台中伴手禮媒體報導
草地狀元極力推薦
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金手獎
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